（原標題：【財聯社蜂網電話會議第43期】引爆宅經濟 “囤菜新寵”預制菜產業走強）

預制菜是以農、畜、禽、水產品為原料，并配以輔料，通過預處理而制成的成品或半成品，通過食品加工企業和中央廚房工業化、集約化生產的快手菜。

伴隨家庭消費場景打開，預制菜需求被拉動。據艾媒咨詢統計，2022年春節期間，淘寶預制菜銷量同比增長超100%，盒馬預制年菜銷售同比增長345%，叮咚買菜的高端預制菜銷量同比增長超過3倍，7天賣出300萬份預制菜，且客單價同比增長1倍。

新冠疫情的反復，多地堂食受限。對于2C消費者，預制菜在提供美味的同時，可簡化烹飪步驟，其需求進一步被提振。據艾媒咨詢數據，中國預制菜市場規模預計保持20%以上的增速，并有望在2023年突破5100億元。

與此同時預制菜產業也迎來政策推動。3月25日廣東省出臺《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，這是我國首個省級預制菜產業政策。政策出臺后，廣東省多個地市迅速響應，積極部署預制菜產業發展。

預制菜產業的興起，吸引大批玩家布局賽道。當下市場供需情況如何？預制菜產業未來的發展趨勢如何？國內企業競爭格局呈現何種特征？

財聯社蜂網電話會議特邀預制菜行業資深專家，為您解讀我國預制菜產業市場現狀與投資機會。

會議報名鏈接：https://www.wjx.cn/vj/rXxTbML.aspx ，2022年4月8日晚8點，我們不見不散。

關鍵詞： 電話會議