火熱的夏季，處處涌動著發展的浪潮。彭澤縣凱瑞田園綜合體內，工人們在小龍蝦蝦尾、小龍蝦口味蝦等自動化生產線旁忙碌著，一盒盒小龍蝦打包完畢后，發往北上廣等大城市。從綠色生態養殖到小龍蝦精加工、小龍蝦冷藏、小龍蝦活儲……彭澤小龍蝦成為當地村民致富的“法寶”。

彭澤縣是水產大縣，近年來，彭澤縣立足資源稟賦和產業基礎，以農業供給側結構性改革為主線，圍繞小龍蝦優勢特色產業，實行產加銷、農工貿一體化經營，延伸產業鏈、提升價值鏈、拓寬收益鏈，實現農業特色產業高質量發展，助推鄉村振興發展。

突出綠色生態養殖　大力發展稻蝦綜合種養

“你看，我們水面上有空心菜，水面下有天然的水草，水里面有小龍蝦，這就是綠色生態循環養殖。”九江凱瑞公司董事長黃國平說，彭澤縣在建成小龍蝦核心養殖區基礎上，積極探索小龍蝦養殖新模式，大力發展稻蝦綜合種養，在全縣已初步形成以稻蝦綜合種養為主導的特色產業。

目前，彭澤縣小龍蝦養殖面積達12萬畝，其中稻蝦綜合種養面積約10萬畝，小龍蝦年產量達1.6萬噸，年養殖產值7億元左右，為彭澤縣農業產業轉型升級，推進產業全面融合振興，帶動農村全面進步、農民全面發展奠定了堅實基礎。

延伸龍蝦產業鏈條　大力發展鄉村休閑旅游

“在技術人員的貼心指導下，我第一年養小龍蝦就賺了20萬。今年小龍蝦早在上個月中旬就被顧客預訂完了，根本不愁賣。”彭澤縣埠頭村養殖戶扶海林過去和妻子都在溫州打工，2017年回到家鄉承包了80畝稻蝦池創業，賺到第一桶金后就蓋上三層小洋樓，還做起農家樂生意。

近年來，彭澤縣通過農業園區高標準規劃，大力招引龍頭企業，提高優質水稻、小龍蝦產品利用率，延伸小龍蝦初、深加工等第二產業，探索鄉村休閑旅游等第三產業。目前，彭澤縣小龍蝦初精加工轉化率達93.3％，還通過每年舉辦的“小龍蝦美食節”“農民豐收節暨螃蟹節”等活動大力發展休閑旅游第三產業，實現了農村生產、生活、生態“三生同步”、一二三產業“三產融合”、農業文化旅游“三位一體”，讓農民充分參與和受益，將小龍蝦產業貫穿于鄉村振興戰略，起到了良好的產業融合示范帶動作用。2020年，彭澤縣以稻蝦綜合種養、優質水稻種植、鄉村休閑旅游為主導產業的產值達到75億元。

探索人工育苗技術　提升農戶養蝦積極性

為積極探索“小龍蝦優質苗種繁育中心”新技術，彭澤縣與江西省農科院、南昌大學、江西農業大學、市水科所開展院企合作、校企合作。九江凱瑞生態農業開發有限公司建成了小龍蝦繁育場，已成功申報為省級克氏原螯蝦良種場。小龍蝦人工繁育場正式投產后，年可生產蝦苗1億尾以上，產值可達2億元。

小龍蝦工廠化人工繁育場的建設，填補了彭澤縣小龍蝦人工繁育的空白，為周邊地區發展小龍蝦產業創造了有利條件，為農業產業結構調整升級開辟了一條新路，為農民增收找到了新的增長點。在實施鄉村振興戰略過程中，彭澤縣還堅持政府引導、企業主體、市場需求的原則，在發展小龍蝦產業的過程中，通過推行“政府引導＋公司＋基地＋農戶”生產經營模式，大膽創新農民利益聯結共享機制，建立健全“返租倒包”“公司＋合作社＋農戶”“公司＋基地”“公司＋基地＋農戶”“公司＋合作社＋基地＋農戶”等五種模式，通過創新利益聯結機制，增強了農戶對稻蝦綜合種養的生產積極性，降低農民投入風險，解決部分缺乏勞動力、缺技術、缺資金農戶開展稻蝦綜合種養生產中遇到的實際問題，輻射帶動全縣農戶發展產業、增加農民收入。

通過大力發展小龍蝦產業，打造小龍蝦產業集群，彭澤縣獲得了“全國漁業健康養殖示范縣”“全國平安漁業示范縣”“國家級稻漁綜合種養示范區”“江西省水產十強縣”“江西省稻漁綜綜合種養示范縣”以及“江西省農村產業融合試點示范縣”等榮譽稱號。