圖片來源：元氣森林

2月16日，元氣森林召開媒體溝通會，正式宣布元氣森林氣泡水進行產品升級。

元氣森林氣泡水產品負責人李緋悅表示，本次氣泡水以“氣更足”為核心進行升級，著重在“擊喉感”和“持久性”這兩個方向進行了迭代升級。升級后的氣泡水“擊喉感”更強，開瓶后“氣”在飲料中保持的時間更長久，做到“每口都氣足”。

(資料圖)

其中，“擊喉感”的本質是溶解于水中的二氧化碳釋放出來形成氣泡，并在口腔和喉嚨炸裂開帶來的感覺。而氣泡的“持久性”，也就是開瓶后氣泡能長時間停留在液體里，在飲用過程中持續提供“擊喉感”。

事實上，“氣更足”對于無糖氣泡水而言并非易事。配料表干凈的無糖氣泡水的持氣性一直都是“行業難題”。李緋悅表示，由于氣泡水的配料表過于干凈，因此很難像有糖飲料一樣有效阻攔氣泡的“逃逸”?！半m然廣告上那種氣泡涌出來的畫面看起來氣足，但實際上這恰恰表明氣泡已經從液體離開，等我們喝的時候反而已經沒氣了。”

“看起來氣足”和“每口都氣足”，元氣森林選擇后者。元氣森林希望通過不斷地產品升級迭代，打破難以同時滿足健康、好喝和氣足的“不可能三角”。

圖片來源：元氣森林

與此同時，元氣森林氣泡水新包裝也被曝光。在外包裝方面，瓶身上標志性的“気”變為“氣”，并增加了“氣更足”的標識。實際上，2020年，元氣森林就對品牌Logo進行了升級，將“元気森林”改為了元氣森林，但當時仍然保留了氣泡水外包裝的“気”字。此次調整意味著元氣森林無糖氣泡水已去除原有標簽元素。

配料表方面，升級后的元氣森林氣泡水持續堅持“全線產品不加防腐劑”?！拔鍌€0”成為元氣森林產品研發的底線，即“0糖0脂0卡，0山梨酸鉀0苯甲酸鈉”。

供應鏈方向，截至目前，元氣森林自2019年開始布局的“5大超級城市群+自建工廠”全國戰略布局基本完成，第6座工廠也已投入建設，自有工廠所有產線均為行業領先的無菌灌裝生產線。據悉，該產線造價高達傳統生產線的2-3倍，但從料液、包裝到環境均可以做到全程無菌，進而可以做到不添加山梨酸鉀、苯甲酸鈉等化學防腐劑，同時實現由3個0升級到5個0。

國內氣泡水品類競爭激烈，壓力只增不減，更下沉市場在成為元氣森林氣泡水更快增量空間。2022年元氣森林氣泡水在縣級市、縣城及農村地區業績增長明顯。2022年，元氣森林氣泡水在飲料大盤中比重更大的縣級市-縣城-農村地區，零售額同比增長32%，月均鋪市網點數同比增長超35%，其中農村地區漲幅超過了60%。

前有巨頭圍堵，后有新秀追趕。元氣森林的高速增長神話，曾因氣泡水品類快速增長后出現下滑而難以為繼。它也在不斷發力氣泡水之外的新增長點。在今年年初元氣森林內部信中，唐彬森提到，2022年外星人電解質水實現了12.7億的銷售額，被唐彬森稱為公司繼氣泡水之后的第二增長引擎，并將第三增長引擎的希望和重點發力的對象放在了纖茶品類。

（本文首發鈦媒體APP，作者｜柳大方）

關鍵詞： 元氣森林氣泡水產品升級 新裝気變氣｜新消費觀察