只要有信心，紅土變成金！信心哪里來，底氣哪里來？想當初，他們也糾結過，猶豫過……但今年，在上海金山掛職干部的示范和推動下，整個鎮沅縣已有2000畝荒山旱地種上了節水抗旱稻，今后將幫助越來越多的山地解決“種糧缺水”等問題，進一步優化當地種植結構，提高主糧科技含量。與此同時，上海市民也提前兩三個月吃上了來自生態產地的優質新米。

金種子“撒”上紅土地

鎮沅縣是上海金山區滬滇對口幫扶縣。去年12月，鎮沅縣農業農村會議召開，明確2021年要完成3000畝以上“占補平衡”良田改造任務，這讓縣農技推廣中心主任湯國景犯了難。

“近五個月不下雨，連山上新建的蓄水池都干涸了，新改的農田要么坑洼不平保水性差，要么地處荒山野嶺根本沒有灌溉條件。” 湯國景坦言，即使當地近年加大了高標準農田建設力度，然而云南普洱的季節性缺水，依舊讓當地人仰天長嘆，水稻等糧食作物面積逐年萎縮。

“等不是辦法，干才有希望，我們聯系后方農業部門一起想想辦法。”時任金山援滇農技干部翁永剛看在眼里，急在心里。不久后，在上海金山區廊下鎮的一間會議室，鎮里開始討論與普洱鎮沅縣新一輪結對的產業振興項目，廊下鎮黨委書記沈文提出：上海農業生物基因中心在廊下基地種植的節水抗旱稻，具有較好的抵抗干旱的能力，在產量保持穩定的同時節本增收明顯，在山多地少、缺乏灌溉條件的云南“望天田”，完全可以大力發展。很快，示范種植的稻種寄到了鎮沅縣，當地開始試種上海的節水抗旱稻品種“旱優73”、“旱優737”。

據了解，“旱優73”等品種是上海農業生物基因中心羅利軍教授團隊研發的節水抗旱稻品種，既可像水稻一樣在水田里節水種植，又可像小麥一樣在旱地栽培，能大幅度減少化肥農藥施用，降低農業面源污染和溫室氣體排放。這些品種采用“直播旱管”種植方式，可實現“資源節約、環境友好、農田增值、農民增收”的農業綠色生產目標。近年來，節水抗旱稻在非洲多個國家試種成功，有效解決了當地種糧缺水問題。

這一次，長期“靠天吃飯”的鎮沅農民，在上海金山區的幫助下，終于解決了傳統的種糧缺水等問題。金山援滇干部，鎮沅縣委常委、副縣長張迪告訴記者，今年，因為采用了節水抗旱稻種，全縣已落實“占補平衡”新增耕地超2000畝，不少地塊畝產超過500公斤，平均畝產量也達到460公斤，明顯超過當地原來400公斤的畝產量。“我們將在全縣山坡、半山坡等灌溉條件差的地區大力推廣節水抗旱稻種植，擴大主糧種植面積，提高土地利用效率，有效遏制耕地的‘非糧化’、‘非農化’趨勢。”

扶上馬還要送一程

“旱稻我早就種過，產量不行，口感也差，我還是種我的‘豐優香占’吧。”鎮沅縣勐大鎮勐統村的楊忠祥，種了幾十年水稻，一開始聽說當地要試種旱稻時，一個勁地搖頭。

受傳統耕作習慣的影響，農民普遍對節水抗旱稻顛覆性的生產方式接受度不高，使其在推廣初期遇到了阻礙。金山區廊下鎮農業農村服務中心負責人、新一任金山援滇農技干部陳潔了解到他們的顧慮后，反復溝通做思想工作，并讓當地農民觀看金山廊下試驗基地的視頻，還從2700公里外請來了上海農業生物基因中心金山試驗站的高歡、趙洪陽兩位專家到云南實地考察，選定具體品種，量身定制栽培技術。其中，“旱優73”曾榮獲2019年第二屆全國優質稻品種食味品質鑒評（秈稻）金獎，為節水抗旱稻米質做了強力背書。經過一番努力，楊忠祥等一批合作社負責人終于打消了顧慮。

為更好推廣節水抗旱稻種植，金山援滇團隊雙管齊下：一是充分依托金山都市精品農業優勢，開展產業合作，經金山區農業農村委統籌安排，廊下鎮、漕涇鎮大力支持，上海壹畝田實業、上海萌磚節能材料、上海邁佳蔬菜種植等一批企業組成聯合投資方，在勐大鎮勐統村龔家窩實施高標準示范種植項目；二是利用鎮沅縣“占補平衡”農田改造契機，廣泛發動各鄉鎮推廣種植。目前，節水抗旱稻種植已實現全縣九個鄉鎮全覆蓋，顯示出極強的輻射帶動效應。

在種植過程中，金山援滇團隊因地制宜，同步推廣“直播旱管”、“育秧移栽”兩種模式，定期組織開展種植技術培訓和田間課堂，加強過程精細化管理。“只要種子好，收成高，老百姓就會跟著你一起干。”已經結束援滇回金山工作的翁永剛坦言。

播種、管護、觀察、比對，夏日里的勐大鎮示范基地，金山農技干部陳潔帶領當地農民一直在田間忙碌著。8月中旬，經初步測產，示范基地實際產量達500公斤，頭季收割后，如果采用再生稻種植管理，60天后即可迎來第二輪豐收，米質更好、賣價更高，全年畝產累計可達到700公斤，遠超普通水稻的產量。

8月新米上市，對上海市民而言，可以更早品鮮嘗新，吃到安全健康的新米；對云南農戶而言，商品價值大幅增加，種糧積極性明顯提升。

上海農業生物基因中心首席科學家羅利軍介紹，以“旱優73”、“旱優737”等為代表的節水抗旱稻，除了大幅節水，種植過程中還可減少50%的化肥和農藥，以及90%以上的碳排放，節約人工成本30%以上，充分彰顯了上海都市現代農業的科研優勢和產業價值。

從“脫貧攻堅”到“鄉村振興”

2021年中央一號文件指出：提升糧食和重要農產品供給保障能力，持續加大產業扶持力度。據了解，從2020年開始，金山區依托都市現代農業優勢，每年向云南普洱對口四縣派出農技掛職干部，以產業帶就業，以產業促增收。

以鎮沅縣節水抗旱稻示范項目為例，依靠上海農業科技力量，該優質品種不僅在普洱地區首次種植成功，并且突破了海拔1200米以上的中海拔地區種植條件限制。項目實施中，合作企業優先雇傭脫貧戶作為勞務用工人員，提高土地流轉收入，加強種植技能培訓和宣傳，并以高于國家糧食統一收購價保底收購農戶自行種植的節水抗旱稻。精深加工成大米后，大部分銷往上海市場，再提取銷售額的一定比例返給種糧戶。上海各投資企業紛紛利用自身渠道和品牌優勢，在電商平臺積極推介優質生態稻米，推動“云品入滬”產銷對接。

就這樣，當地農民嘗到了甜頭，“靠天吃飯”的小農意識有了轉變，產業發展的動力持續增強。據透露，下一步，借助廊下鎮國家級現代農業產業園獨特優勢，金山區將在其他對口縣推廣種植，由廊下節水抗旱稻種源基地統一供種，通過統一生產標準、統一加工、統一品牌、統一銷售，實現從賣稻谷（進糧庫）向賣優質大米（進市場）的轉變，延長農業產業鏈，推動水稻生產提質增效，形成東西部協作節水抗旱稻產業閉環，助力鄉村振興。

今年開始，脫貧攻堅轉向鄉村振興。推動對口幫扶地區糧食自給自足、產業做強做優、農民富裕富足，一直是金山區努力的目標。

近日，在金山區農業部門的牽線搭橋下，上海天谷科技公司向鎮沅縣脫貧戶無償捐贈了500畝的“旱優737”稻種，筑牢主糧產業根基。“下半年以來，鎮沅縣已經有多個鄉鎮向縣農業部門申請擴大節水抗旱稻種植規模。” 鎮沅縣鄉村振興局副局長楊佳磊介紹說，該縣正在積極整合，籌備建立節水抗旱稻種植合作社聯盟，以進一步優化當地種植結構，提高主糧科技含量。

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