據了解，目前小麥價格已經從之前的每桶（約27公斤）8美元上升到了超過13美元。

據悉，烏克蘭和俄羅斯是全球小麥出口大國。烏克蘭素有“歐洲糧倉”之稱，是玉米和小麥出口大國，據業內估算，烏克蘭先前每月出口谷物五六百萬噸。俄羅斯也是全球小麥出口大國，2021年，俄羅斯小麥產量為大約7600萬噸。

眼下當地冬小麥收割時節將至，收割活動能否正常進行還未可知。而在小麥價格暴漲之后，大米期貨價格也緊隨其后，有貿易商押注大米成為小麥的替代品。

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據莫斯科的咨詢機構SovEcon公司稱，由于俄烏沖突持續，全球小麥價格可能漲至每噸400美元。

該公司稱，在最壞的情況下，如果俄羅斯和烏克蘭大部分谷物無法進入國際市場，國際制粉小麥價格可能超過每噸400美元，玉米價格可能接近400美元/噸。

SovEcon表示，在2021/22年度（7月到次年6月）剩余時間里，烏克蘭還能再出口約600萬噸小麥和1300-1400萬噸玉米，俄羅斯還能再出口約700-750萬噸小麥和100到200萬噸玉米。

目前亞速海的航運已經停止。烏克蘭在亞速海有兩個小港口，年出口量約為200到300萬噸;俄羅斯在亞速海有多家港口，年出口量為1200到1500萬噸。

目前烏克蘭已經關閉了一些碼頭，俄羅斯黑海碼頭仍在運營。

SovEcon早先曾表示，由于需求疲軟，2月份俄羅斯小麥出口FOB價格跌至2021年10月以來的最低水平，為每噸313美元。

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