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杏鮑菇屬于蔬菜。

杏鮑菇是一種菌類，其營養成分和口感與蔬菜相似，因此在食品分類中被歸為蔬菜類。

而www.nfysw.com主食則指的是能夠提供大量碳水化合物和能量的食物，如米飯、面條等。

除了杏鮑菇，還有很多其他的蔬菜類食品也具有類似的口感和營養成分。

例如，木耳、金針菇等菌類食品都被認為是營養豐富的蔬菜類食品。

此外，海帶、紫菜等海藻類食品也被認為是蔬菜類食品，因其富含多種營養成分，如碘、鈣、鐵等。

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