2021年8月8日下午，隨著最后一位老鄉的揮手作別，新鄉縣安置點的轉移群眾已全部返鄉，新鄉縣市場監管局用“四心”圓滿完成餐保各項工作任務。

部署精心。

自古固寨鎮開始接收轉移群眾以來，新鄉縣市場監管局快速響應、及時研判、強化擔當、主動作為，調整安置點人員配置，每個安置點安排2名監管人員配合基層市場監管所進行駐點監督，加強安置點食品衛生管理，保障轉移群眾飲食安全。

排查盡心

對轄區內的轉移群眾安置點進行摸排，詳細了解安置點就餐人數、就餐形式，制定保障方案和應急處置預案。查看捐贈食品、物資的生產日期、保質期、包裝袋是否破損和污染等情況，對物資進行初步檢查，避免有假冒偽劣、過期變質和“三無”食品等不合格食品進入安置點。

監管用心

對每日三餐的食品加工制作過程進行全方位、無空擋監管，嚴控原料采購、清洗消毒、食品留樣、加工制作、人員健康、環境衛生等關鍵環節，督促從業人員嚴格按照餐飲服務操作規范制作，保證菜品的新鮮和質量，防止交叉污染，嚴控食品安全風險。

快檢悉心。

對安置點的米、面、油、蔬菜、水果進行快檢，檢測項目包括農藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊等，每檢測一個品種都做好記錄工作，并把檢驗結果第一時間反饋給安置點負責人，為轉移群眾飲食安全提供技術支撐和監管保障。

自7月25日至8月8日，共出動監管人員50余人，開展食品快檢135批次，保障8000余人就餐，這次餐保工作歷時最長、保障人數最多，但新鄉縣市場監管局不負重托、不辱使命，圓滿完成了安置點餐保任務。

在過去的15天，新鄉縣市場監管局用“四心”為安置點群眾保障餐飲安全，參保工作結束，市場監管人將轉移“戰場”，市場監管任重道遠，我們一直在路上!

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